邓平在华盛顿期间，与卡特总共进行了三次议，彼此接触的间并不长。但邓平却在卡特留了极的印象，至卡特在日记中称“接待邓平访是其总统任期内最愉快的情一”。
卡特描写在一次议他邓平的印象：
邓身材矮，坐在内阁议室的一椅子，几乎不他人了。他在神听我讲话，他接二连三吸着烟卷，一明亮的眼眸常常东转西。翻译员我的话译给他听，他笑声，其他中国人频频点头。
其实次议刚始，邓平与卡特曾有几句幽默的寒喧：
卡特：“1949年4月，我一名军官曾在青岛待。”
邓平：“我的部队已经包围了那座城市。”
卡特：“那我早就见面喽。”
邓平：“应该说是。”
1月29日晚，卡特夫人在华盛顿举行盛宴，欢迎邓平夫人。
宴摆放了中国竹筷，菜单座位板是由精通中国书法的籍华人中英文书写的。些细致的安排，显示了主人的独具匠。更引人注目的是，宴有刚从卡特的故乡——佐治亚州运的1500株红色粉红色的山茶花，别致的装饰使宴充满了春的气息。
被邀请参加宴的有国众议院院长托马斯·奥尼尔、参议院民主党领袖罗伯特·伯德、女演员雪莉·麦克莱恩、哈佛中国问题专费正清。
国前总统尼克松被邀请参加宴。宴，邓平始终谈笑风生。他雪莉·麦克菜恩谈己的政治生涯说，果东山再的政治设奥林匹克奖的话，他很有资格获奖牌。
他与费正清的谈话极幽默：
邓平：“贵庚？”
费正清：“72岁。”
邓平：“我74岁了。”
费正清：“但你满头乌，我早已秃头了。”
邓平：“证明你脑筋太。”
费正清长期致力中国问题的研究，积极呼吁中关系正常化。他应邀席宴并有机与邓平谈话感慨万端，他说，一宴终结束了他一中国问题专50余年的奔走呼号。
次宴，卡特记述说：“在宴，很受欢迎的伙伴谈话始终轻松，始至终滔滔不绝介绍他在国内的生活情况，并谈论他认国内情况何转。我很风趣谈了我孩提代就很感兴趣的基督教传教士的传教计划，他不无勉强承认有一些的传教士中国，但他又坚持说许传教士中国是改变东方的生活方式，使西方化。我他提了传教士在中国创办的新式医院校，他说许医院校现在在。他极力反恢复外国传教士的传教计划，并说中国的基督徒同意他的法。但我提他应该允许《圣经》由传播及让人民有信仰由，他是很专倾听的。”
邓平与卡特的最一次议是在极其轻松缓的气氛进行的。但次议却谈论了许实质的问题。即便是些问题，邓平仍旧表现极从容、灵活。
谈最惠国待遇问题，卡特说：“果最惠国待遇给中国不给苏联，将造不平衡。”
邓平反驳：“中国不同苏联相提并论，我两国的情不宜牵涉三国。”
提换留生问题，卡特不赞邓平关国生完全由他己在一生活，不同中国生或中国庭生活在一的决定。邓平解释说，中国人的居住条件太差，达不国人的码生活条件。卡特认邓的解释不够充分。卡特提另一问题：“你同意派少生中国，至谁够，我不你审查。”邓平笑：“付几生，我是有办法的。”
邓平豁达的外风度，朗坦率的格，卡特十分喜欢。在一次闲谈中，邓平笑问卡特：“国国有有通一条禁止抽烟的法律？”
“有。”卡特回答说：“我任总统，他就不通的法律。你知我那州植量的烟草。”
邓平听十分，随即掏一支“熊猫”牌香烟抽了。
卡特赞扬邓平：“什就说什，且说了就算数，不担彼此间产生误。”