壶乾坤，杯中日月长。酒在生活中常常扮演着一无替代的角色。婚喜寿筵、佳节聚，全凭它助兴提神，活跃气氛。在酒宴，不论是主人是客人，少不了劝别人饮两杯，既增进感情，又推波助澜，使酒宴气氛更加热烈融洽、喜庆、红火。我常在酒宴现的劝酒高手，几句“花言巧语”就搞你明明酒量有限，却是喝了酩酩酊酊。应该说，既让方尽其所喝酒，又活跃气氛，此外不伤气，不损面子，是一位劝酒者的基本责任，是劝酒者的基本原则。
敬酒是一门问。一般情况敬酒应年龄、职位高低、宾主身份序，敬酒前一定充分考虑敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一喝酒，先打听一他的身份或是留意别人何称呼，一点中有数，避免现尴尬或伤感情的局面。
敬酒一定握敬酒的顺序。有求在席的某位客人，他倍加恭敬，但是注意，果在场有更高身份或年长的人，则不应帮你忙的人毕恭毕敬，先给尊者长者敬酒，不使很难情。
酒席宴清场合，正确估价己的实力，不太冲动，尽量保留一些酒量说话的分寸，既不让别人己又不分表露身，选择适的机，逐渐放己的锋芒，才稳坐泰山，不致给别人产生“就点力”的法，使不低估你的实力。
通常在喜庆佳节的候，宾朋友聚，酒祝兴，并健康有益的祝酒辞表达良的祝愿。碰杯，先与主宾碰杯，，虽不必一一碰击，举杯示意。让菜，应主宾先，依次恭让。说话嘴不嚼菜，等嘴空再说。主人、客人不同一两人谈，尽量照顾全面。吃东西文雅些，少夹慢吃，不声响。
酒桌有些禁忌注意：1．忌酒失言，祸从口。2．忌酒失态，有失雅。3．忌酒近色，招惹闲言。言谈必须注意面些问题：不长篇论谈论工，使在场的人感紧张压抑；不说教，给别人一点空间，听一点他人的意见，不损害了酒席应有的气氛；切忌谈论某人的缺点弱点，使别人不了台。
人逢喜精神爽。有些人从不喝酒或喝不，但在一些特殊的喜庆场合往往就愿意喝两口或喝几杯，一方面是高兴，一方面是场合的特殊使。那，劝酒者在劝酒不妨就强调一此场合的重、特殊，指它方的价值与意义，既激方的喜悦感、幸福感、荣誉感，又使他碍特定的场合不不愉快再饮一杯。
1.在婚礼向新郎的父亲劝酒，说：“叔，您别忘了今是什日子！今是您儿子的喜日子，您辛辛苦苦给他攒钱、盖房子，不就是盼着一吗？着花似玉的儿媳妇进了门，您就不打眼往外高兴？一辈子就一次啊，您不快举酒杯喝两盅等什呢？”
2.同联欢说：“，杯酒我不劝你了，你愿意喝就喝，不愿意喝就别喝，反正今是我88级毕业生的一次聚，是咱班最全的一次啊！次再聚真不知什候了。我知你酒量不行，杯酒你是觉不该喝，伙儿同意，那我就一句话不说了……”
不论是A例中的父亲是B例中的同，方的话说份儿，他不喝吗？
人赞的抵抗力往往是微弱的，特别是在酒桌，热闹的气氛众人的面前使人的虚荣很容易膨胀。因此，在酒桌赞方的酒量或习绩、工绩，就借助酒桌众人的眼光给他造一无形的压力：既你喝，既业意，连杯酒不愿喝，是瞧不我吗？压力是方很容易感觉的，因他即使是迫压力拿酒杯。
“老王，你就别装腔了。你老人的酒量我不知？兴致的话，一瓶‘二锅头’问题，且是脸不变色不跳，那气概！怎今借感冒的理由逃？说行吗？”
“王东明，今你逃逃不了！你不知吧，昨经理找他谈话，是给他提职了！你不承认不行，今午李主任亲口告诉你的！的瞒着我，告诉你，今酒你是喝定了，不仅此，提职那你单请我在座的几位！”
酒宴是联络增进感情的重场所，通同、朋友、领导敬酒、劝酒，够促进双方的情感流，使彼此的关系更密切、更稳固。一般说，果劝酒本身真的够达目的话，方是不轻易拒绝的。针理，我在劝酒充满感情强调一我方与方的特殊关系，使劝酒变两人间独特的情感流方式，甚至我借此机表达我方方的某感激、歉疚、尊敬、钦慕情，使方的内无法不受触动，那接的一饮尽就是的了。
“周书记，提咱的关系那是不一般的。我至今记5年前我刚单位班的候一接待我的就是您，那我特别不争气，因水土不服刚一单位就吐泻，是您我送单位医务室的。些年，我始终记着件，刻骨铭啊！是因平您给予的关帮助太，我法一一感谢，就一直有说，今杯酒就是我的感谢酒，您一定喝呀。”
“王，那次工资的是我误你了，一直意思跟你说，今借机向你声歉！杯酒是你喝呢，就等你原谅了我，我是哥；是你不喝呢，那说明你不原谅我，那我就歉疚一辈子啦！”
是常的劝酒技巧。使技巧的前提条件是善抓住方无意中犯的一些禁忌或做的一些不合宜的举动，既有充分的理由证明其“该罚”，又不至太令方不台。此外，使方式劝酒充分调动其他在场者的力量，争取让认同己的说法，鼓动他一给方施加压力，使方接受“罚酒”。
朋友举行婚礼，王迟了5分钟，就挑毛病的方式劝酒：“，见了，迟5分钟！现在公司迟1分钟扣奖金，你迟了5分钟，你己说该罚不该罚？”王拼命点头，一仰头喝了一杯。此，劝酒者再进一步进攻：“了，迟的就算了，咱再说另外一件（王呆呆的，伙呆呆的）。我问你：刚才你急匆匆入座的候说了些什？你说‘不意思，今特别倒霉，堵了一路的车’，是不是？你知今是什日子不？今是咱秦结婚喜的日子，你‘倒霉倒霉’乱说，你说你是什意思？伙说，王该不该再罚一杯？”
某些酒量确实有限的人，或者女士生，分勉强显是不太的，那就不免在饮酒量些让步，己喝一杯，别人喝半杯，或者让方喝一口就行了。方在你苦劝坚意不喝，本身就少有些不意思，此你再让步，方恐怕就不便推了，不在劝酒者一般是酒量不错的人，因此在方面吃点“亏”算不了什不了的。因我劝酒其实并不是让谁喝醉，是场面气氛的需。
向一位平极少喝酒的刚毕业的生劝酒，就使一方法：“刘老弟，我唾沫快说干了，您是不喝，您真是不准备给我留面子了。那吧，我就不面子了。您喝半盅，不，您喝一口，我陪您喝一杯总行了吧？回您再拒绝我，我就找缝钻了！”
女士，让改喝啤酒，此表示女的尊重，同不至因女坚持不喝扫了你的面子。
俗话说，什山唱什歌，什人说什话。劝酒一，必须针被劝者的身份、阅历、文化及兴趣、爱等，采最适合他的辞令打动他，劝他喝你敬的酒。
有一位朋友，庆贺女儿考取设宴感谢几位老师。坐定，朋友端酒杯：“女十年寒窗苦读，今日金榜题名，全靠各位老师辛勤栽培，谆谆教诲。人逢喜精神爽，莫将金樽空月。老师长，我你肯定今特别高兴，此，我请诸位老师共同举杯，干杯！”场白既有雅兴，又很体，非常符合老师的胃口，喝了。席间有一位数老师因量怕喝就不喝了。是主人就他说：“李白斗酒诗百篇，古代的一斗相少杯，我不懂数，不算。其实恐怕现代数难计算。更难算的，是你几老师的功劳啊！今，我不敬一斗，敬两杯——谢了，谢您女的培养与关照！我先饮净！”
位朋友的劝酒词极有针，又非常切合位老师的内情
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