易青娥一回，就被管伙的裘存义领厨房了。
在领厨房的路，裘伙管说：“你娃，给谁外甥女不，偏给胡三元。受牵连了吧，配火头军了。认命吧，谁让你有那舅呢。不你舅人，是有点真本的，在‘烂柴火倒一湾’的剧团，不挨戳，不由他。”
易青娥不由主哀叹了一声。已经是意识的动了。
裘伙管说：“憋屈，是不？有啥，就现在戏，不唱罢。灶房一门手艺，兴许管长远些。”
易青娥有接话。
易青娥虽给厨房帮灶，但是直接剥葱剥蒜、洗碗择菜的，从跟伙管打。知伙管叫裘存义，有叫他“球咬蛋”“球咬腿”的。易青娥不知是啥意思，反正他连一句话说。不从裘伙管刚才那番话，易青娥是听了一点暖洋洋的意思。
裘伙管有五十岁的子，迟早给头戴一顶洗了白的蓝布帽子。两套袖，洗跟帽子是一色。一副深度近视眼镜，一镜腿的半截，是麻绳拉着的。裘伙管身经常带着一弹簧秤。秤是放在一年四季不身的一件蓝袍子口袋。那袍子有两口袋，很，有他采买回，除手提着的两篮子装满外，口袋塞满了蒜、生姜、胡椒粉、辣子面什的。易青娥记，帮灶，裘伙管就爱在灶房转悠，儿、那儿闻闻的。他一走，师傅就长叹一口气说：哎呀，“球咬腿”终走了。
裘伙管领进灶房，厨宋光祖，二厨廖耀辉，已经在烧火做早饭了。裘伙管介绍给了他俩，说：“是胡三元的外甥女，叫易青娥。工变动，组织安排咱伙房了。今就算正式班了。是宋师。是廖师。就是你的师傅了。他比你舅年龄，尊重两老师傅哟。”易青娥点了点头。其实他是认的。宋师先说：“娃帮灶，眼有活儿，手勤快，是娃娃。就是做饭，年龄了点，怕娃吃不消。”裘伙管说：“我办法，是领导决定的。”廖师说：“咱儿的确需帮手，百号人吃饭，就我跟宋师两人，明黑干，人驴使唤哩。就是驴，恐怕卧歇晌吧。一直说加人、加人，盼了一整，弄青皮子核桃。剥，剥不离，吃，吃不。是拿滑石粉捏馍坟——哄鬼哩。”裘伙管就批评廖师说：“别一图嘴受活，人组织决定了，莫非你廖耀辉改变了不？你灶房就一字：服从。”廖师又干声气嘟哝说：“明明两字。”宋师就接话了：“不说了，让娃。重活干不了，烧火，洗锅，择菜，总是着的。欢迎娃！”他先带头拍了几巴掌。接着，廖师手从肚子前的围裙扯，干拍了两。廖师平常是最爱手塞在围裙站着的。
易青娥就算班了。
易青娥正不知该干啥，廖师先指挥说：“那一捆葱先剥了。”
易青娥就蹴剥葱了。
那边，裘伙管就检查了早的饭菜。裘伙管说：“最近，伙食意见很，反映黄主任那儿了。今早，黄主任的老婆说，听说你灶炒的菜，难吃很，是吗？”
廖师就骂了：“放他娘的猪屁，谁说菜难吃了？难吃，一顿几盆子，吃干油尽的？”
“你骂谁呢？”裘伙管扶扶眼镜，很严肃问，“你骂黄主任的老婆？”
廖师急忙改口说：“不不不是不是的，我敢骂领导的老婆，真格是不混了。我是骂那些领导跟前嚼舌头、挫牙帮骨的人。菜啥候难吃了？嫌难吃，怨我打菜瓢瓢乱抖哩。说瓢边的片子，眼就给抖了。骂我是‘鸡贼’哩，底谁是‘鸡贼’了？”
“咋，厨房人老虎屁股摸不了？别人不敢提意见了？谦虚些嘛，有则改，无则加勉嘛。你我意见？戏唱啥了，给伙房提意见哩。伙房咋了，一两顿饭照着呢。你的戏在哪？快半年了，给人演的啥戏，板的啥屁吗？不容易排一，嗵的一炮，人给炸死×了。连戏演，意思盯着我伙房乱咬哩。伙房着呢，伙房才真正是革命生产两误的方。”裘伙管一边弹簧秤支着半碗绿豆，一边在怨气。
廖师就话接了：“哎哎哎，才像我的领导，才跟我穿一裤腿了。你说着哩，戏演啥了？革命生产搞啥了？贪嘴哩。黄主任应该再展一次打击贪嘴运动，股歪风邪气狠狠杀一杀。”
“了了，你别再猴精，顺着杆杆往爬了。咱厨房的确有问题，从身检查，从身做。饭菜质量，是有进一步改进提高的必。”
等裘伙管说完，廖师就问：“咋改？咋提高？伙食费一月一人八块，骂娘哩。巧媳妇难做无米炊。我倒给伙鸡贼吃、包饺子哩，有东西吃、有东西包哩。东西，你让我跟光祖沟蛋子削一块，清炖、爆炒、做馅儿？人吃了给你提意见，嫌老咔嚓的，不油润，不细嫩，吃着崩牙哩。”
裘伙管扑哧给惹笑了。易青娥笑了。
宋师说：“廖师总是批干很。”
裘伙管说：“说归说，谝归谝，饭菜讲点质量。他混社主义，咱不混哩。”
宋师说：“放，咱做凭良呢。是吃的东西，进嘴哩，人敢乱耍娃娃的。”
裘伙管又说：“绿豆，一顿放一斤半，是不是了。东西贵了。”
“你你，裘伙管刚说注意饭菜质量，早糊汤面加点绿豆，又嫌了。你不是己扇己的嘴掌吗？”廖师手抄在前的围裙说。
“绿豆就是提味的东西，我一斤二两就够了。不敢弄月底，又是窟窿，处补。”说完，裘伙管半碗绿豆，又给口袋捧回一捧。再一称，说刚。收了秤，拍拍手的灰，他就走了。
裘伙管刚一门，廖师就长叹一口气：“哎呀，‘球咬蛋’总算走了。真是‘球咬腿’‘球咬蛋’哪，又咬腿又咬蛋的。”
宋师说：“火不行了，麻利催。”
廖师立马吩咐易青娥说：“麻利催火。”
易青娥就灶门口催火了。
灶门口是熟悉的，帮灶，就帮忙烧火。烧火的灶门洞，跟做饭炒菜的方，是一堵墙隔着的。听说灶烧的是柴火，因此，灶门洞边，就设计特别宽展，足有一间房那，码很柴火的。，柴灶改煤灶了。煤在另一方堆着，儿就空一片。易青娥帮灶烧火，高兴了，在边练功呢。跳、打飞脚、跑圆场，啥动转置的。
易青娥特别喜欢方，不仅宽，且门关。关了门，墙有一窗户，既抽风，又黑乎乎的房子照亮。
，一辈子就在烧火挺的，不见人就行。不见人吗？尽管人说做饭挺的，知，那就是在哄听话呢。在，是咋迈不坎的。觉实在太丢人了，尤其是不面己的同。
剧团那是一两顿饭。午饭，十点。午四点半。是晚有演，在演完，再加一顿夜宵的。
灶房就在练功场旁边。在边烧火，择菜。的同，就在那边踢腿、腰、练身段。他练累了，中间休息几次。一休息，就拥院子，厨房做的啥饭、炒的啥菜。尤其是楚嘉禾，在进灶房一，就故意跑打饭打菜的窗口，脑袋伸进问：“娥儿，早给姐做啥吃的呀？”气一头钻进灶门口，就不再了。
是厨房新添的一人手，说灶炊员三人了，人就不烧火的。案前灶、房屋外回跑。宋师关，专门己攒的一副套袖、一劳动布围裙，拿裁缝铺朝的改了改，拿让戴。咋不戴，穿着那身练功服。廖师就说：“又不练功了，穿着练功服干啥？戴套袖，系围裙，就算是入行了。干啥不有干啥的子嘛。”
不管咋说，易青娥就是不戴套袖，不系做饭的围裙。
宋师勉强，就套袖围裙收了。
易青娥干啥行，就是见不两师傅喊叫的。宋师安排催火。廖师喊叫择菜。刚择完菜，火又喊叫熄了。因此，厨房像老是喊的声音。宋师叫“娃”。廖师叫“娥儿”。厨房杂音，他的嗓门更，一喊叫，满院子听见。快讨厌死了。
慢慢始适应一切，不太觉法见人的候，才
（本章未完）