那是春的。新豆角了，伙管裘存义那买了一篮子回，说贵很。但再贵，让吃新鲜。一冬的白菜，人脸吃了茄子色。裘伙管让厨房调剂一伙食，豆角怎做。他概是先了一眼廖师，廖师就说：“那人厨准备做啥哩。咱是指哪儿打哪儿，坏了规矩，拿了人厨的。”裘伙管就问宋师，咋做。宋师了说：“烙锅盔馍。再煮些豆角、南瓜、洋芋、绿豆汤，咥谄活！最弄点排骨回，就更嫽了。不一定少，有几根骨头棒棒，熬点鲜味儿就行了。”裘伙管就答应了。他真弄了几根削光溜溜的骨头棒棒回，让锅炖了。那，易青娥刮洋芋皮，掐豆角蒂，催火。廖师切洋芋片、南瓜疙瘩，准备葱姜。宋师“掌做”。他一边烙锅盔，一边经管熬汤。汤先了绿豆，等煮炸腰，又豆角、南瓜、洋芋放另一口锅一炒，一锅烩了。怪那骨头煮太香。练功、排戏的，就垂涎三尺结束早了点。抢着排了队，筷子洋瓷碗敲一片乱响。实在熬不住，宋师就决定提前饭了。结果，吃完饭不一儿，就有人喊叫肚子痛，并且吐泻的。接着，又有几生了。一两，就有五十人摆在了医院的，给县城又制造了一次“剧团住院”风波。戴盖帽的又拥了半院子。气黄主任一劲喊：“单位是中了邪了，了鬼了。彻查底，决不姑息养奸！”
二一早，问题就查清楚了，是豆角煮熟惹的祸。黄主任亲给厨房了。宋师做了深刻检查。裘伙管给己揽了责任，说己监管不力。廖师在了言，说己不说完全有责任，码有及提醒光祖同志，应该按间表饭的。他说：“饭间是团领导定的，我厨房应该有觉悟，始终维护领导的正确决定。一旦不按领导说的办，一定就错误犯。你，不犯严重错误了不是？”最，廖师尤其强调说，“厨房，黄主任裘伙管，说操烂、操碎了！我不注意，给领导惹的乱子。太痛了，真是太令人痛了！”廖师说着，甚至撩围裙，吸吸溜溜的鼻子擦了一。又让易青娥言，易青娥吓头摇跟拨浪鼓一。摇着摇着，头勾两条瘦腿中间夹着了。再让表态，挤一字。黄主任就做了总结，最决定：
廖耀辉任厨。
考虑宋光祖在部队立功，先留做帮手，等思问题彻底解决，再考虑不继续担任二厨的问题。
，廖耀辉悄悄易青娥说的那句话，让一辈子，觉有些哭笑不。廖耀辉是说的：
“娥儿，你懂不，厨房啊，就算是改朝换代了！”
廖耀辉一任厨，就先跟宋师住房的位置，彻底调换了。
宋师跟廖耀辉是住在一间房的。离厨房不远。那间房窄长窄长的，中间竹笆墙隔着。间些，外间些。间有窗户，是着院子的。外间有窗户，着前院子。但前院子离水池子近，就吵闹些。间咋，是比外间房许的。，宋师就住在间，厨更需休息一些。豆角件生，了厨的廖师，就老说最近休息不。他嫌前院子吵闹很，水池子的水，一晚流“噼呀噼呀”响，弄他白“掌做”精神。有，他故意给脑袋勒一条湿毛巾，说脑壳痛快炸了，掌不做了，炒菜拿捏不住火候了。宋师就听了话音，主动提，两人换一，他住，让廖师住进。廖师始客气了一。宋师一再坚持，说是按数。他就答应换进了。
换房那，廖师喊叫易青娥帮了忙。啥东西，一拉扯，零末细碎的真不少。三人是整整忙了半夜。
在宋师住间、廖师住外间的候，易青娥是两次间房的。两次是廖师叫。一次是廖师叫拿糖，不，廖师在门口努着嘴，直使眼色，意思是必须。一师傅叫你，你不？二是不许再扭扯，让别人见了不。拗不，就了。听宋师在边吼震打着鼾。廖师给准备了一手帕乡人熬的红苕糖。糖缠了核桃、芝麻，刀切片，再炒熟的苞谷面一裹，相互不粘，又香又吃。娘是给他熬糖的，红苕不够吃，就再熬了。不，但廖师坚持拿，就半推半就拿了。拿让走，让再坐一儿。就半屁股端在板凳边，又坐了一儿。廖师就说：“听见有，像不像猪？你老养的猪，是不是鼾声？”易青娥就低头笑。廖师笑笑说：“整跟猪在一打，你说叫啥日子？光祖啊，倒头就睡着，睡着雷打不。我见睡死的，但见睡比死人死的。就是我一辈子的灾星，一辈子的噩梦了。你说我跟坐监狱有啥两？百人吃喝的，他负责一摊子，啥不脑子。不啊，了是白，的是猪脑子，不不哩。你说咱伙房碰的头儿，就办了？群众意见了？意见才是了怪呢。”易青娥反正不管你说啥，就是咧着嘴笑。瘦，因此笑显嘴尤其。廖师跟碎娃说不拢啥器话，走，就让走了。有一次，是在宋师连着犯盐重错误，怎突炒完了菜，再不离灶房，并且眼睛一劲盯着菜盆子了。他就怀疑易青娥碎鬼了。在一次宋师回的候，他叫审问了半。易青娥永远就是那副傻头巴脑的子，表情，不说话。问急了，是那张瘦脸朝两条麻秆腿中间一夹，就再不朝拔了。弄他毫无办法。不他是给捏了一撮冰糖，硬叫拿走了。并且叮咛说：“灵醒点，师傅你怜，的就人待见，你就师傅靠山吧，师傅疼你一辈子的。”
房换了，又被廖师叫一次。宋师住外间，是放声打鼾。易青娥见宋师的嘴，张塞进半拳头。笑，敢声，手背挡了挡嘴。进间房，廖师斜靠在床头，手拿着水烟袋，吸呼呼噜噜直响。见，噗吹一口，那红红的烟球，就飞老远。他是先说宋师：“你听，你听听，让人抬扔了喂狗不知。在我习惯了，有鼾声，我睡不着呢。娥儿，叫你，啥意思，你知吗？”易青娥摇摇头。廖师又点燃一袋烟说：“我教你切菜哩。宋光祖切菜那几，我咋不。”易青娥一脚尖，踢着另一脚跟说：“我是烧火，择菜，剥葱，剥蒜……”等说完，廖耀辉就话接了：“息的东西，难在灶房一辈子，就了使唤丫头、烧火佬？催火、笼火的，他宋光祖干嘛。在部队，他就是喂猪的嘛。那不就是烧火、煮猪食的。日今眼目，他是犯了错误的人了。现在跟你一，是我的手。你干的，他干嘛。不按一，让他扎厨的势，你就不公平了，知不？”易青娥是脚踢着前脚的跟说：“我……我是烧火，我……喜欢……”廖师就摆了摆手说：“真是一抹不墙的稀泥哟。吧，你就烧火。不，锅你就不洗了，搭着凳子洗锅，很危险。搞不，一脑壳栽进，我厨负不责任呢。”说完，听见外边宋师翻了身，像快醒了。他就又给捏了一撮冰糖，摆摆手，让走了。
在，廖师再咋给宋师套、穿鞋，宋师不在乎。叫他打手就打手。咋力，他现在咋。不，廖师明确了厨位置，饭菜质量确实有了很改变。首先，再现盐重问题。再就是，馍蒸了。菜的花增加了。比，早一般吃糊汤，或者吃汤面。廖师改：吃糊汤，但加两片油炸馍片。吃面，但改了油泼面，或者臊子捞面。中午，一般是蒸馍、稀饭，外加一炒菜。或者是吃锅盔夹辣子。现在改：蒸馍、稀饭，外加一炒菜，带一疙瘩豆腐。锅盔夹辣子，是外带咸菜丝的。稀饭更是花变，不是红枣米粥，不是百合白米粥，有熬瓣子苞谷米汤。反正厨房的色，是谁在眼的。有人就夸廖师，说他干。宋师在的候，廖师说，人宋师干着呢。宋师不在的候，他就说：“跟你唱戏一，不是谁唱主角，谁说了算，谁掌做哩。”有人故意撩拨说：“人是原那几号人，枪是那几杆枪，怎做的饭菜，就有了壤别呢？”廖师说：“咱说了等放屁，不算。现在咱说话，拿，定秤了。”很快，黄主任在全团表扬了，说他亲整顿，伙房的革命工，已经改头换面，蒸蒸日了。
易青娥那虽，但廖师那一套，就已经有己的法了，是不
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